La sécurité lors de la préparation de mets dans une cuisine commerciale est très importante, car cuisiner c’est s’exposer à des dangers. Le danger le plus fréquent en cuisine, c’est la survenue d’un incendie qui [...]

Quand changer le filtre d’une hotte de cuisine commerciale? Conçus et fabriqués spécifiquement pour un usage intensif, les systèmes de captation et de filtration intégrés aux hottes commerciales sont robustes et durables. Surtout s’ils sont [...]

Air de qualité: un nettoyage de conduit de ventilation s’impose Les gens sont au fait des risques et des inconvénients liés aux environnements malsains, notamment en ce qui concerne l’air à l’intérieur des bâtiments. Ils y [...]

Afin d’offrir aux consommateurs une sécurité et une qualité alimentaires optimales, tous les établissements de restauration doivent respecter des normes d’hygiène bien précises. Afin de préserver un niveau d’hygiène maximal et de prévenir toute forme [...]

Le dégraissage de hotte : pour une meilleure ventilation La cuisine est au cœur de l’action pour de nombreux établissements commerciaux, industriels et institutionnels comme les restaurants, les cafétérias, les centres hospitaliers, les écoles, les [...]

Hotte de cuisine: pourquoi est-il important de changer vos filtres? La fumée, la graisse, la chaleur et les odeurs désagréables peuvent envahir l’air de la cuisine. Vous pouvez éviter ces désagréments en installant une hotte [...]